甘肃快三潛江市人大信息網(wang) 潛江人民政府信息網(wang) 潛江市政協委員(yuan)會
手(shou) 機(ji)
網(wang) 站(zhan)
雲(yun) 上
潛 江
官 方
微(wei) 信

[新華網(wang)]潛江小龍蝦(xia)產業鏈上的龍蝦(xia)達人
時間︰2020-03-30 14:58:00   來(lai)源︰新華網(wang)    分享到︰


圖為航拍潛江生態龍蝦(xia)城。新華網(wang) 李征(zheng)崢 攝
 
  新華網(wang)武漢(han)7月25日(ri)電(肖進安 夏國燕 李征(zheng)崢)湖北(bei)潛江小龍蝦(xia)產業歷經(jing)近(jin)20年(nian)的發展,已形(xing)成集科研示(shi)範、良種選育、苗種繁殖、龍蝦(xia)養殖、加工(gong)出口、餐飲(yin)服務、冷鏈物流、精深加工(gong)于(yu)一體的產業化(hua)格局(ju)。起(qi)初被視為“害蟲”的外來(lai)物種zhong)×xia),在潛江衍生出數百億元(yuan)的大產業。而在這個產業鏈條中(zhong),劉主(zhu)權、李代軍、鄭玉(yu)林、張國安等龍蝦(xia)達人,用自己的智慧,不斷將潛江小龍蝦(xia)產業發展推向更高的層(ceng)次,使潛江小龍蝦(xia)走出湖北(bei),走向世界。
 

圖為“蝦(xia)稻連作”第一人劉主(zhu)權。 新華網(wang) 肖進安 攝
 
  劉主(zhu)權︰“蝦(xia)稻連作”第一人
 
  90年(nian)代末(mo),當小龍蝦(xia)在田間地頭野蠻(man)成長的時候(hou),潛江積玉(yu)口鎮寶灣村(cun)農民劉主(zhu)權第一個想(xiang)到將小龍蝦(xia)放在水稻田里飼養,“蝦(xia)稻連作”便發源于(yu)此。這種養殖模(mo)式(shi)自推廣以來(lai),成千上萬農民因(yin)此而增收增效。
 
  積玉(yu)口鎮位于(yu)潛江、荊州、荊門三地交界的地方,是(shi)典型的水網(wang)湖區。積玉(yu)口盛產魚、蝦(xia)、蟹、蓮藕多種水產品,清朝乾隆時期的貢(gong)米“鳳蛟米”就產自積玉(yu)口。同時,積玉(yu)口地勢高低落差(cha)相對較大,低湖地長期受到水的困擾,一huang)nian)只(zhi)能種一季ju)zhong)稻,種田收入(ru)低。
 
  寶灣村(cun)位于(yu)積玉(yu)口鎮西南部,是(shi)典型的“水袋子(zi)”村(cun)。90年(nian)代末(mo),寶灣村(cun)有1900多人,1700畝土地,人多地少,村(cun)里群眾和干部經(jing)常為交公糧和提留、電費打架扯(che)皮。常年(nian)入(ru)不敷出,村(cun)民紛(fen)紛(fen)拋(pao)荒(huang)外出打工(gong)。
 
  劉主(zhu)權1980年(nian)高中(zhong)畢業後,一直(zhi)在外打工(gong)闖(chuang)蕩,他先後做過魚販fen)zi)、谷販fen)zi)、賣過服裝,也(ye)在村(cun)里開過手(shou)扶拖拉機(ji),幫人抽(chou)水、打谷。1992年(nian),劉主(zhu)權從借糧湖聯合養殖公司回(hui)到村(cun)里,先後擔任過寶灣村(cun)九pao)樽zu)長和村(cun)委會副主(zhu)任。1998年(nian)夏天,36歲(sui)的劉主(zhu)權當選為寶灣村(cun)黨支(zhi)部書(shu)記。
 
  劉主(zhu)權說(shuo),當村(cun)支(zhi)書(shu)時,除了村(cun)里有一百多萬元(yuan)的債務外,當時村(cun)里還有大量(liang)的拋(pao)荒(huang)田。為完成鎮里下達的消(xiao)滅(mie)150畝拋(pao)荒(huang)田的指標任務,1999年(nian)10月,他和村(cun)里的電工(gong)褚洪(hong)榮分zhi)鴣邪0畝和80畝低湖田。
 
  “承包以yuan)螅 筆弊約閡ye)沒有好(hao)的主(zhu)意,但我(wo)作為村(cun)委書(shu)記有責任有義務,完成消(xiao)滅(mie)拋(pao)荒(huang)地的任務。”劉主(zhu)權回(hui)憶(yi),承包的土地放置了一段時間,他在田間轉悠時,看到荒(huang)地里長滿了水草(cao),還有一些蝦(xia)子(zi)在里面,他琢磨著養蝦(xia)。
 
  為了保險zhang)qi)見,第一huang)nian)也(ye)就是(shi)1999年(nian),劉主(zhu)權的蝦(xia)稻是(shi)分開的。他買了五(wu)百多斤蝦(xia)子(zi)放在30畝地里,另(ling)外40畝田拿(na)來(lai)種水稻,沒想(xiang)到養蝦(xia)子(zi)效益還不錯。他打算賣掉40%的蝦(xia)子(zi),剩余(yu)60%等到行情更好(hao)時再賣。不料(liao)天氣(qi)太冷或太熱時,蝦(xia)子(zi)都開始(shi)打洞(dong),摸索到蝦(xia)怕熱、怕冷的習性,第二年(nian)(2000年(nian))劉主(zhu)權開始(shi)蝦(xia)稻連作,養一季蝦(xia),種一季水稻。
 
  蝦(xia)稻連作模(mo)式(shi)後來(lai)又發展成蝦(xia)稻共作模(mo)式(shi),迅速帶(dai)動了潛江市蝦(xia)稻產業的發展。目前,潛江蝦(xia)稻共作面積已達75萬畝,並且蝦(xia)稻共作模(mo)式(shi)已在全國推廣。劉主(zhu)權也(ye)先後到過貴州、安徽(hui)、江西、四川、湖南等地進行技術指導,現zhi)芷贛yu)安徽(hui)省蒙城縣,指導當地發展蝦(xia)稻養殖。
 
  “養蝦(xia)是(shi)我(wo)堅持最久的一件(jian)事(shi)情。”劉主(zhu)權接(jie)受新華網(wang)采(cai)訪時說(shuo),我(wo)最大的na)meng)想(xiang)是(shi)在全國各地巡回(hui)推廣小龍蝦(xia)養殖技術,讓能養殖小龍蝦(xia)的地方都養起(qi)來(lai)。
 

圖為油(you)燜大蝦(xia)發明者(zhe)李代軍。新華網(wang) 夏國燕 攝
 
  李代軍︰油(you)燜大蝦(xia)發明者(zhe)
 
  目前,潛江小龍蝦(xia)連鎖(suo)餐飲(yin)店(dian)已達2500多家(jia),潛江還打造(zao)了以小龍蝦(xia)為主(zhu)題集購物、旅(lv)游、餐飲(yin)、娛樂(le)為一體的龍蝦(xia)美食城,開啟小龍蝦(xia)美食風潮的正是(shi)“小李子(zi)”李代軍首創的“油(you)燜大蝦(xia)”。
 
  1998年(nian),李代軍和妻子(zi)經(jing)營了一家(jia)小餐館。妻子(zi)的拿(na)手(shou)菜油(you)燜仔雞(ji)在店(dian)里最受歡迎,李代軍當時只(zhi)是(shi)在店(dian)里幫忙打打下手(shou)。一次,李代軍從田溝里釣了野蝦(xia)子(zi)帶(dai)到jiang)凸藎 悶拮zi)不注意,李代軍丟了一只(zhi)hui)xia)到jie)you)燜仔雞(ji)鍋里。帶(dai)殼燜shuo)男×xia)肉質(zhi)清甜,加上油(you)燜慢慢入(ru)味(wei),味(wei)道非(fei)常可口。
 
  在這樣一個偶然舉動後,李代軍萌生一個念頭,做一道小龍蝦(xia)菜品,說(shuo)不定店(dian)里的顧客也(ye)會喜歡。李代軍反(fan)復(fu)試(shi)驗,研發了“油(you)燜龍蝦(xia)”這道菜品。並且,油(you)燜小龍蝦(xia)受到顧客一致好(hao)評。那時候(hou),在小餐館吃(chi)飯的都是(shi)熟客,他們親切地稱呼李代軍為小李子(zi),一來(lai)二去,“小李子(zi)油(you)燜大蝦(xia)”也(ye)就叫開了。2003年(nian),李代軍擴大門面專做小龍蝦(xia),也(ye)就是(shi)位于(yu)潛江江漢(han)油(you)田五(wu)七大道的“小李子(zi)油(you)燜大蝦(xia)”。
 
  如今,潛江小龍蝦(xia)已經(jing)走出湖北(bei)、走出國門,五(wu)七大道的“小李子(zi)油(you)燜大蝦(xia)”也(ye)走進了潛江城,在潛江擁有兩家(jia)分店(dian)。但李代軍告訴新華網(wang),“我(wo)有很(hen)多走出潛江開分店(dian)的機(ji)會,我(wo)沒有盲(mang)目擴張。我(wo)希望這個味(wei)道在潛江扎根,成為潛江獨有的味(wei)道,並且一直(zhi)在潛江傳承下去。”
 
  潛江小龍蝦(xia)發展起(qi)步已近(jin)20個年(nian)頭,油(you)燜龍蝦(xia)也(ye)走過了近(jin)20個年(nian)頭,李代軍五(wu)七大道起(qi)家(jia)的老店(dian)仍(reng)然保持著原(yuan)樣。店(dian)里有xing)wu)十來(lai)張pao)雷zi),妻子(zi)仍(reng)同員(yuan)工(gong)一道挑蝦(xia)、洗蝦(xia)、做蝦(xia)。至今,潛江地道的食客,仍(reng)將五(wu)七大道“小李子(zi)油(you)燜大蝦(xia)”店(dian)作為油(you)燜龍蝦(xia)的發源地、標志(zhi)地,每(mei)天晚上來(lai)這里品蝦(xia)的食客絡(luo)繹(yi)不絕。
 
  小龍蝦(xia)成為網(wang)紅美食,潛江小龍蝦(xia)口味(wei)也(ye)開枝散(san)葉,蒜蓉的、清蒸的、鹵味(wei)的mo) wei)道不盡相同,食客盡可大快朵頤。“我(wo)的店(dian)都jia)雜you)燜小龍蝦(xia)為主(zhu)打,客人大多都是(shi)回(hui)頭客,我(wo)希望他們感受到我(wo)對味(wei)道的堅持,並找回(hui)兒時的記憶(yi),找到家(jia)鄉的味(wei)道。”李代軍說(shuo)。
 

圖為萊(lai)克公司創始(shi)人鄭玉(yu)林。新華網(wang) 李征(zheng)崢 攝
 
  鄭玉(yu)林︰加工(gong)出口先行者(zhe)
 
  90年(nian)代末(mo),小龍蝦(xia)在潛江還是(shi)一種害蟲,而作為鄉鎮企業家(jia)的鄭玉(yu)林卻發現了它的商業價值。當時國內(na)吃(chi)小龍蝦(xia)的人不多,小龍蝦(xia)沒有太大市場,鄭玉(yu)林從國外市場入(ru)手(shou),將加工(gong)小龍蝦(xia)遠銷歐(ou)美等地,開啟了潛江小龍蝦(xia)的工(gong)業化(hua)之路(lu)。
 
  1998年(nian),江甦(su)等沿海地區已經(jing)開始(shi)收購小龍蝦(xia)加工(gong)後出口歐(ou)美。那一huang)nian),鄭玉(yu)林在潛江浩口鎮的湖北(bei)輝yuan)菩笄縈邢薰 鏡弊zong)經(jing)理,公司ju)zhu)營蛋(dan)品出口和畜禽養殖加工(gong)。由于(yu)中(zhong)小型國有企業改制,加上當時公司經(jing)營難以為繼(ji),鄭玉(yu)林做了一個大膽的決定,他買下食品廠(chang),開始(shi)大刀(dao)闊斧地改革(ge)。
 
  當時,潛江的野生小龍蝦(xia)才5毛錢一斤,鄭玉(yu)林敏銳地察(cha)覺到這是(shi)一個商機(ji)。他開始(shi)招(zhao)兵買馬,改變公司的經(jing)營方向,改做小龍蝦(xia)加工(gong)。1998年(nian),鄭玉(yu)林將湖北(bei)輝yuan)菩笄縈邢薰 靖 bei)省潛江市禾億水產有限公司,在潛江率先嘗(chang)試(shi)小龍蝦(xia)代加工(gong),為沿海企業供貨,掙得差(cha)價。
 
  “湖北(bei)是(shi)千湖之城,萊(lai)克就是(shi)取‘lake’(湖泊(bo))的音(yin)譯命名的。”鄭玉(yu)林介紹,2003年(nian)取得自營進出口權後,公司更名為潛江市萊(lai)克水產食品有限公司,至此,潛江小龍蝦(xia)真正意義地自主(zhu)出口、走出國門。經(jing)過兩年(nian)發展,萊(lai)克水產公司取得產品出口創匯同行業第一。也(ye)就在2004年(nian),潛江一舉發展成為小龍蝦(xia)出口冠軍,這個成績一直(zhi)bei)3值澆裉 /div>
 
  “我(wo)從事(shi)小龍蝦(xia)行業20多年(nian)來(lai),從未(wei)停止的事(shi)情就是(shi)對yun)笠檔母腦zao)和新產業的拓展。”近(jin)日(ri),鄭玉(yu)林接(jie)受新華網(wang)采(cai)訪時bei)硎shi)。
 
  萊(lai)克公司2012年(nian)小龍蝦(xia)出口創匯額就突(tu)破1億美元(yuan)大關(guan)。去年(nian),又與湖北(bei)省交投(tou)集團攜手(shou),共同組(zu)建湖北(bei)交投(tou)萊(lai)克公司,現擁有“三廠(chang)一中(zhong)心(xin)、一院(yuan)五(wu)基地”,具備了小龍蝦(xia)良種選育、種苗繁育、生態養殖、精深加工(gong)、外貿內(na)銷、冷鏈物流、科技ji)蔥碌耐暾盜礎/div>
 
  鄭玉(yu)林介紹,自發展小龍蝦(xia)加工(gong)業以來(lai),萊(lai)克已在浩口、高場、龍灣等地建立了四萬畝養殖基地,進行規範化(hua)的基地養殖,小龍蝦(xia)產量(liang)旺季時,萊(lai)克一天就可收購300多噸。
 
  加工(gong)業的發展使潛江小龍蝦(xia)養殖業邁(mai)向了規模(mo)化(hua)發展之路(lu),談及企業未(wei)來(lai)的發展規劃,鄭玉(yu)林zhi)硎shi),只(zhi)有失敗的企業,沒有失敗的行業,他將保持干勁,築牢(lao)萊(lai)克制造(zao)的話語權,築牢(lao)潛江小龍蝦(xia)在行業的話語權。
 

圖為潛江龍蝦(xia)學院(yuan)創始(shi)人su)毆病P祿 wang) 夏國燕 攝
 
  張國安︰龍蝦(xia)學院(yuan)創始(shi)人
 
  近(jin)年(nian)來(lai),潛江小龍蝦(xia)產業相關(guan)從業人員(yuan)已超過15萬人,當地也(ye)提出了“萬師千店(dian)工(gong)程”以及“走出去”發展戰略,小龍蝦(xia)專業人才需求越來(lai)越大。擔任潛江市烹飪(ren)酒店(dian)行業協會會長的張國安看到這一趨勢,創辦潛江龍蝦(xia)學院(yuan),為小龍蝦(xia)產業發展輸送專業人才。
 
  張國安是(shi)土生土長的潛江人,1995年(nian),25歲(sui)的他邁(mai)出潛江到廣州打拼,干的是(shi)服裝生意。一次偶然攀談,張國安得知(zhi)煙(yan)台的服裝市場行情較xia)茫 婕ji)前往煙(yan)台,在這片“藍海”上開起(qi)了服裝店(dian)。短短幾年(nian),他在煙(yan)台、青(qing)島等地拓展了7家(jia)服裝店(dian)。張國安說(shuo),山東開放程度不及廣東,但山東的服裝店(dian)仍(reng)小有所成,原(yuan)因(yin)在于(yu)“搶先一步”。
 
  也(ye)正是(shi)這種“搶先一步”的眼(yan)光(guang)和思維,張國安關(guan)注到家(jia)鄉潛江正走向高速發展之路(lu),2010年(nian),他回(hui)到潛江。當時,潛江的江夏大酒店(dian)已幾近(jin)爛meng)病?奕宋式(shi)潁 毆渤錛 灰謐式(shi)鴝雲(yun)浣猩杓啤 靶蓿 蛟zao)成潛江又一商業地標“鑽(zuan)石國際大酒店(dian)”。在潛江酒店(dian)餐飲(yin)行業有了一定威(wei)望,後來(lai)他又出任潛江市烹飪(ren)酒店(dian)行業協會會長。
 
  “通(tong)過協會,我(wo)的眼(yan)界也(ye)拓寬了。潛江小龍蝦(xia)聲名遠揚,關(guan)鍵還在于(yu)技工(gong),在于(yu)人。”張國安意識(shi)到,潛江龍蝦(xia)要久久飄(piao)香,必須有過硬的廚師,必須要有專業的訓練,于(yu)是(shi)他又“搶先一步”,籌辦龍蝦(xia)學院(yuan)。組(zu)建團隊、籌措資shi)稹 疾cha)校址、設計建設方案等,籌辦花(hua)了一huang)nian)多時間。2015年(nian)9月,“潛江市小龍蝦(xia)烹飪(ren)職業技能培訓學校”成立,2016年(nian)5月正式(shi)開學。
 
  張國安之意並不在“學校”而在“學院(yuan)”,他要將龍蝦(xia)教育打造(zao)成一流的職業教育品牌。他擴大投(tou)資,將校址擴大到10000平方米,並掛ye)雋ldquo;潛江龍蝦(xia)職業學院(yuan)”的牌子(zi)。2016年(nian)12月,龍蝦(xia)學院(yuan)獲得湖北(bei)省教育廳批復(fu),正式(shi)招(zhao)收大專層(ceng)次的學生。潛江龍蝦(xia)學院(yuan)迎來(lai)它真正的轉折,培養普通(tong)專科層(ceng)次的小龍蝦(xia)產業技術技能型人才。
 
  今年(nian)6月,潛江龍蝦(xia)學院(yuan)第一屆(jie)“小龍蝦(xia)專業”的35名畢業生獲得普通(tong)專科畢業證書(shu),正式(shi)jiang)餃ru)社會。
 
  從學院(yuan)的創辦到到第一屆(jie)學生畢業,外人看來(lai)似乎(hu)是(shi)順理成章的事(shi)情,張國安在向新華網(wang)講(jiang)述創辦經(jing)歷時介紹,籌辦期間也(ye)是(shi)困難重重。龍蝦(xia)學院(yuan)可以說(shuo)是(shi)全國龍蝦(xia)教育的首創,既是(shi)首創,就意味(wei)著沒有借鑒的經(jing)驗,教材、教學都是(shi)一片空(kong)白。但張國仍(reng)然很(hen)有信心(xin),“小龍蝦(xia)在全國的火(huo)爆現象(xiang)說(shuo)明小龍蝦(xia)教育市場潛力巨(ju)大,潛江小龍蝦(xia)近(jin)些年(nian)的發展也(ye)做出了不錯的成績,這兩者(zhe)給了我(wo)底氣(qi)。”
 
  張國安表示(shi),龍蝦(xia)教育打通(tong)了潛江小龍蝦(xia)產業的創新lu) 夠方冢 凳翟讜諗嘌ㄒ等瞬牛 蟹 yin)食文化(hua)產品,用知(zhi)識(shi)dong)dai)動生產力。“我(wo)從教育著手(shou),讓更多的人su)zhang)握zhao)×xia)相關(guan)技術,讓他們作為潛江小龍蝦(xia)的使者(zhe),向全國全世界散(san)發。”
 
  據測算,2017年(nian)全國小龍蝦(xia)的產值是(shi)2000億元(yuan),2018年(nian)是(shi)4000億元(yuan),預計2019年(nian)可達8000億元(yuan)。如今,小龍蝦(xia)產業已經(jing)形(xing)成巨(ju)大的產業鏈條,像巨(ju)輪(lun)一樣推動著小龍蝦(xia)創造(zao)的產值以yuan)bei)數增長的趨勢不斷增長。而這個鏈條的形(xing)成,得益于(yu)劉主(zhu)權、李代軍、鄭玉(yu)林、張國安等先行者(zhe)。他們從小龍蝦(xia)產業鏈上剖開一個切口,尋(xun)找到發展機(ji)會,從而創造(zao)了個人shuo)幕曰汀5比唬 侵zhi)是(shi)全國千千萬萬個小龍蝦(xia)達人shuo)乃跤啊Rye)正是(shi)千千萬萬個小龍蝦(xia)達人shuo)鬧腔酆痛蔥攏 憔鄢閃誦×xia)產業發展的澎湃力量(liang)。
 

圖為航拍潛江小龍蝦(xia)交易中(zhong)心(xin)。新華網(wang) 李征(zheng)崢 攝

相關(guan)熱詞搜索︰小龍蝦(xia) 龍蝦(xia)達人 產業鏈

上一篇︰[新華網(wang)]蝦(xia)稻連作發源地探尋(xun)潛江小龍蝦(xia)han)旎huo)的奧lv)/a>
下一篇︰
最後一頁(ye)

小編推薦
  • [新華網(wang)]潛江小龍蝦(xia)產
  • [新華網(wang)]“中(zhong)國蝦(xia)稻連
  • [人民網(wang)]且看潛江龍蝦(xia)
  • [潛江龍蝦(xia) 勇闖(chuang)天下
  • [潛江龍蝦(xia) 勇闖(chuang)天下

凡本網(wang)記者(zhe)署名文字、圖片,版(ban)權均屬(shu)潛江新聞網(wang)所有。任何媒體、網(wang)站(zhan)或個人,未(wei)經(jing)本報授權不得轉載、鏈接(jie)、轉貼或以yun)淥絞shi)復(fu)制發表;

已經(jing)由本網(wang)授權的na)教濉?wang)站(zhan),在下載使用時bei)匭胱 “來(lai)源︰潛江新聞網(wang)”,違者(zhe)本網(wang)將依法追究(jiu)法律責任。

新聞熱線︰0728-6230933 廣告熱線︰13997969898 技術服務︰15307228811

中(zhong)共潛江市xing)  恐zhu)管 潛江市網(wang)絡(luo)新聞中(zhong)心(xin)主(zhu)辦  互(hu)聯網(wang)新聞信息服務許可證︰42120180014 鄂ICP備12000686號-1

信息網(wang)絡(luo)傳播(bo)視听節目備案號︰鄂備2011012

潛江新聞網(wang) 版(ban)權所有

甘肃快三 | 下一页